동남아시아 국가의음식culture의 특징 공통점과 차이점을 비교 하시오go
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작성일 23-07-12 06:08
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밀은 제분하여 빵이나 국수 등으로 만들어지며 미국 ∙ 캐나다 ∙ 유럽 ∙ 인도북부 ∙ 파키스탄 ∙ 중동 ∙ 中國 북부 ∙ 북아프리카 등에서 주식으로 하고 있따 대부분의 국가가 산업화 구조를 이루고 있는 선진제국이며, 밀이 재배되는 지역은 목축이 많이 이루어져서 상대적으로 동물성 식품을 많이 섭취하는…(생략(省略))
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가정학과(식품영양학) 식생활과culture 4B형
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1. 주식과 식사방법에 따른 분류
1) 주식에 따른 분류
당질 식품은 인간의 식생활에서 가장 중요한 에너지원으로 주식이 되고 있따 주식으로 이용하고 있는 쌀 ∙ 밀 ∙ 옥수수 등의 곡류, 감자 ∙ 고구마 ∙ 토란 등의 서류 그리고 바나나 등의 열대과일은 각 나라가 처한 자연環境에 따라 각각 다르게 생산된다 따라서 주식을 기준으로 식생활 文化(문화)권을 나누어 볼 수 있따 주식의 위치를 차지하는 당질식품은 사회구조의 형태를 반영하며, 개인의 소득과 더 나아가서는 국민의 소득수준과 관련이 있기 때문에 소득계층을 상징 하고 있따
(1) 맥류(麥類) 文化(문화)권
밀가루를 주식으로 하는 文化(문화)권으로 밀은 기원전 6000년경부터 재배되기 처음 하였으며 원산지는 중근동과 카스피해 연안이다.
