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유럽의 술,유럽의 술지도,맥주특징.와인 제조과정,위스키특징,리큐르특징,선인장술특징 제조방법]

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작성일 24-03-23 22:32

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순서

_SLIDE_1_
유럽의 술
_SLIDE_2_
목차
유럽의 특징
맥주
와인
위스키
선인장술
리큐르
_SLIDE_3_
유럽의 술지도
Beer
Wine
유럽의 술지도
_SLIDE_4_
Beer belt
기분전환
식수공급
어려움
금식
영양보충
_SLIDE_5_
Wine belt
온대기후
특히, 지중해성 기후
청포도 white wine
적포도
약간 서늘, 신맛 적절히 배합
강렬한 햇볕,풍부한 당,진한 색
_SLIDE_6_
선인장술
멕시코 - 고원지대
마실 때
_SLIDE_7_
맥주
보리
홉
효모
물
_SLIDE_8_
맥주 - 재료

①맥아(Malt)

싹튼 보리 용해 후 건조 - 전분질 원료
각종 효소 함유
전분질
당분
단백질아미노산 함유 효모의 영양원



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